Le uova
Le gigantesche uova di struzzo sono le più grandi esistenti in natura, pesano mediamente 1,5 kg ed equivalgono a circa 25 uova di gallina. Naturalmente si prestano ai più tradizionali utilizzi dell’uovo in cucina: frittate, dolci e pasta fresca. Data la sua dimensione e la sua naturale lucentezza, il guscio svuotato è molto ricercato per essere dipinto e impiegato in diversi lavori di artigianato che spesso diventano vere e proprie opere d’arte.
