Le uova
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sc58dfbc24445fa7d/image/i3fffcf2a931f181f/version/1341310893/image.jpg)
Le gigantesche uova di struzzo sono le più grandi esistenti in natura, pesano mediamente 1,5 kg ed equivalgono a circa 25 uova di gallina. Naturalmente si prestano ai più tradizionali utilizzi dell’uovo in cucina: frittate, dolci e pasta fresca. Data la sua dimensione e la sua naturale lucentezza, il guscio svuotato è molto ricercato per essere dipinto e impiegato in diversi lavori di artigianato che spesso diventano vere e proprie opere d’arte.